第159章羊蝎子火锅(第7/7 页)
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去坐下,很快伙计就端上两碗羊汤上来。
梅娘先尝了尝,说道:“味道还行,你多少喝一点儿l。”
他吃了这么多天饼干,又刚刚饿了一整夜,就该吃些热乎乎的吃食。
顾南箫拗不过她,只得勉强喝了两口。
虽然他不做评价,可是梅娘依然从他脸上看出了掩不住的勉强。
这个家伙,嘴巴是真挑剔!
梅娘无奈,只得起身去了厨房。
好在这羊汤馆的厨房收拾得还算干净,地面和案板都擦得铮亮,只是到处都是羊肉的膻味。
见她进来,正在熬汤的厨子连忙问道:“这位姑娘,可是有什么吩咐?()”
梅娘二话不说,直接拿出一锭银子递给他。
这位大哥,我想借用厨房一会儿l,做几道小菜,这些银子您收着。()”
厨子一时摸不着头脑,但是却拒绝不了银子的诱惑,下意识接了过来。
“行,那姑娘就用吧,这大灶上熬着汤,没法盛出来,其他的锅灶姑娘你随便用。”
梅娘点点头,先环视了一遍厨房。
看到墙角放着一盆剔过肉的羊脊骨,她顿时眼睛一亮。
“大哥,这羊蝎子你还用吗?”
厨子探头看了一眼,见她说的羊蝎子就是羊脊骨,便随意摆了摆手。
“这东西全是骨头,谁爱吃它?姑娘你要就拿去。”
梅娘高兴地应了,走过去拿起那一条羊脊骨。
她先用清水把羊脊骨冲洗干净,再剁成两寸左右的大块。
把切成块的羊脊骨放入锅中,加葱姜料酒,水沸后撇去浮沫,直到所有的血沫被撇干净。
盖上锅盖,将羊脊骨闷炖至酥软。
将白萝卜切成块,放入锅中一同炖煮,出锅前放盐调味,一锅清汤羊蝎子就做好了。!
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