第17章 领悟【切割术】(第2/2 页)
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明佑一脸嫌弃的望着陈平,将牛的躯体放回仓库,又从里面拖出一只猪的躯体。
“看好了!”只见明佑轻轻的挥舞着手中的杀猪刀,动作似乎非常轻,而猪身上的肉,就像活过来一样,非常丝滑的分离出来。不到一刻钟,那一整只猪,就剩一副完整的骨架,而旁边,整齐有序的堆放着猪身上各个部位的肉。
陈平眼前一亮。这明佑果然有两下子!
在明佑的专业领域里,他显得特别有耐心,他细心的为陈平讲解着猪身上的各个部位是如何组成的,骨头是如何衔接的,接下来,就是让陈平实操了。
这下陈平明显感受到一句话:眼睛学会了,但手还没学会。
......
“你这样太生硬了,作为厨师,你得先对这些小动物们有爱心,你要爱它们,你才能了解它们,才能宰了它们。”
“你要用心去感受它们的身体,而�
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