第152章 以菜代酒(第1/2 页)
兔肉已经炖的差不多了。
苏阳把响油鳝糊的锅洗净,起锅热油,下入大蒜粒,爆成金黄色后下入用水泡过的花椒、干辣椒段。
把炖好的兔肉一同下入锅内,剩下的一半酱料跟芹菜、蒜苗梗也倒进锅内,待芹菜梗和蒜苗梗断生后,起锅。
苏阳刚打厨房门,那香味便漫出厨房,飘到客厅。
李敏娜跟余霜闻着味站起了身,帮苏阳把这两道菜一起端到餐桌上。
余霜看着带皮兔肉感到有些新奇:“我还没吃过带皮的兔肉呢。”
“对呀,一般都是去皮的,然后炒着吃,可嫩了。”李敏娜回想起以前在重渝吃过的璧山兔,一时间更饿了。
熊木纯已经听到自己的肚子在叫了:“好想吃,都想吃,这个鳝鱼,看着就想来上一口……”
“我有点忍不住了,你们忍得住吗?”熊硕觉得自己快要被桌上的菜给馋疯。
“忍不住,真忍不住,忍不了一点……”
“我也好动筷啊。”
李响亮咽下口水,态度坚决:“再等等吧,小阳应该也快做完菜了。”
余霜见状,便走进厨房问:“小阳,你辛苦了,还有几道菜呀?”
“还有两道。”苏阳说着,忽然想起了什么:“对了嫂子,小天他喜欢吃牛肉,这道菜很简单,你可以学一学。”
苏阳知道最近余霜都会在家里做菜给小天吃,刚好现在要做的菜就是牛肉腐竹煲。
“那太好了,怎么做呀?”余霜立马来了兴致。
最近小天老是吵着要吃小阳叔叔的菜,但余霜又不好主动来蹭饭,只能是自己做给小天吃。
可来来去去,她做的就都是苏阳在幼儿园亲自厨艺大赛时教过她的那几道菜,小天已经有些吃腻了。
“牛肉跟腐竹的处理办法我之后发给你,做这道菜最好用砂锅。”
苏阳拿出了一个砂锅,开火淋入花生油。
待锅烧热后,放上拍碎的大蒜以及姜片,用筷子翻动,慢慢炒出香味:“做这道菜全程用筷子就行,由于做法跟传统的牛肉腐竹煲有些不同,所以我就不放小米辣了。”
余霜在一旁掏出手机录像,认真听着:“嗯!小天他也不太能吃辣,上次我辣椒放多了他一直在喝水。”
待砂锅里的姜片跟大蒜开始滋滋冒泡时,苏阳抓了一把提前切好的洋葱丝放进去,稍微翻炒后放入腌好的
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