第150章 熏鱼(第2/2 页)
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先做的菜叫做熏鱼,这道菜本身可当做凉菜来使用,不用担心会变凉。
另一口油锅用来炸腌制完毕,擦干水分的草鱼块。
草鱼刺多,所以苏阳只选择用草鱼中段部分,剩下的鱼头鱼尾之后可以用来熬汤。
经过二次复炸的草鱼块呈现出稍微深一些的金黄色。
这时另一口锅的酱料也熬得差不多了。
苏阳淋入锅边醋,将里边的香料姜片等残渣过滤,装进了一个大碗中。
然后把控好油的炸鱼块倒进去浸满酱汁,待三十秒后捞出装盘。
这一过程不能太久,否则熏鱼的味道就会发咸,并且还会回软。
“我来我来,我来帮忙端菜!”李敏娜兴致勃勃地冲了上来,接过盘子走出厨房。
李欣欣见状,调侃道:“这么主动,你该不会又是想偷吃吧。”
“你别乱说话啊,帮忙试菜的事怎么能叫偷吃呢?”李敏娜立马反驳。
“就是,帮小阳试试菜,这不是很正常嘛,我去拿筷子。”熊硕顺势接了李敏娜的话茬,撑着大腿起身。
李响亮本来也想试菜,但又转念一想,小阳现在都还在厨房里忙活着呢,在他眼皮底下狂吃总归有些不太好。
他很明白,包括自己在内,都是食材为由,说到底就是嘴馋。
“打住啊!”李响亮放大了声音,环顾着客厅的众人,却将目光略过了苏依依:“今天谁都不许提前吃,等小阳做完菜再一起吃。”
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